Doç. Dr. Muhammed Yüceer, Prof. Dr. Cengiz Caner ve Arş. Gör. Dr. Rıza Temizkan’ın Fonksiyonel Gıda Olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri başlıklı çalışmasına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
Fonksiyonel Gıda Olarak Yumurta: Bileşenleri ve Fonksiyonel Özellikleri
