Doç. Dr. Muhammed Yüceer’in Pastörizasyon ve Ultrasonikasyon İşlemi Uygulanan Kabuklu Yumurta Kullanılarak Üretilen Beze Ürünlerinin Fiziki-Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi başlıklı çalışmasına aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz. 

Pastörizasyon ve Ultrasonikasyon İşlemi Uygulanan Kabuklu Yumurta Kullanılarak Üretilen Beze Ürünlerinin Fiziki-Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi